Unsere Buffets
Wir bieten Caterings & Buffets genau nach deinem Geschmack. Hier eine Auswahl unserer Speisen.
[Die Bilder sind KI-generierte Visualisierungen. Auslieferung/Präsentation erfolgt je nach gebuchtem Catering z. B. in geeigneten Warmhaltebehältern sowie auf Platten oder Gläsern. Die genaue Anrichtung stimmen wir im Angebot ab.]
VorSPEISEN
Falafel
Falafel · Hummus · Himbeere · Soja-Joghurt
Carpaccio - Rinderrücken 53
Carpaccio · Rinderrücken (53 Grad) · Kapern · Senf · Grapefruit
Duett von Lachs & Forelle
Lachs & Forelle · Meerrettich· Pumpernickel · Fenchel · Orange
Gegrilltes Gemüse
Gegrilltes und eingelegtes Gemüse · Antipasti
Caesar Salat
Salat · Hähnchenbrust · Parmesan · Landei · Dressing
Kalte Gazpacho-Suppe
Tomaten-Paprika-Shot · Garnele · Melone
Krabben Cocktail
Krabben-Cocktail · Fenchel · Friséesalat · Mayonnaise
Bunte Brotauswahl
Bunte Brotauswahl mit verschiedenen Dips und Buttervariationen
Berliner Leber
Berliner Leber · Ente · Apfel · Zwiebel · Süßkartoffel
Butterfisch
Butterfisch (gebeizt) · Pico de Gallo · Avocado · Safran
Ziegenkäse
Ziegenkäse · Marmelade · Zwiebel · Brioche
Gurkensalat
Gurkensalat · Sauerrahm · Dill
Tatar
Tatar · Forelle · Kaviar · Senf · Erbse
Blattsalat-Auswahl
Blattsalat-Auswahl · Toppings · Dressing
Kartoffelcremesuppe
Kartoffelcremesuppe · Majoran · Möhre · Lauch
Kalbstafelspitz
Kalbstafelspitz · Gurke · Passionsfrucht · Artischocke
Brotfolio
Brotfolio · Mehrkorn · Ei · Kaviar · Blaubeere
Gemüse Querbeet
Gemüse Querbeet (geschmort, gepickelt, gebraten)
Bouillabaisse
Bouillabaisse · Garnele · Rouille · Baguette
Quiche
Quiche · Spargel · Erdnuss · Karotte
Kürbissuppe
Kürbissuppe · Curry · Kokos · Kernöl
Die Visualisierungen sollen dir Lust aufs Menü machen – und wir versprechen: Jede Speise wird frisch und mit Liebe zubereitet.
HauptGang
Tagliatelle
Pasta · Trüffel · Pecorino · Spargel
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika · Couscous · Curry · Kokosmilch
Heilbutt
Heilbutt · Gelbe Bete · Ebly · Kerbel
Zart geschmorte Kalbsbäckchen
Kalbsbäckchen · Rotwein · Gemüse vom Feld · Kartoffelgratin
Cannelloni
Cannelloni · Tomate · Walnuss · Grillgemüse
Geschwenkte Ravioli
Geschwenkte Ravioli · Nuss-Vielfalt · Pesto · Ziegenkäse
Risotto
Risotto (gebacken) · Pilz-Allerlei · Pesto
Kumpir
Kumpir · Mais · BBQ-Aromen · Bohnen
Tagliatelle
Pasta · Trüffel · Pecorino · Spargel
Sauerbraten
Sauerbraten · Rotkohl · Soßenkuchen · Semmelknödel
Schollenfilet
Schollenfilet (Finkenwerder Art) · Linsen · Reis · Zitronenbuttersoße
Gekochte Landeier
Gekochte Landeier · Frankfurter Grüne Soße · Salzkartoffeln
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini · Kürbis · Quinoa · Hafer
Maispoularde
Maispoularde · Pak Choi · Sesam · Polenta
Gemüse-Auflauf
Gemüse-Auflauf · Pastinake · Kürbis · Steinpilz
Gerollter Weizen
Gerollter Weizen · Wrap · Tofu · Rucola · Paprika
Vielfalt vom Feld
Vielfalt vom Feld · Kohl · Wurzeln · Rüben
DessertS
Tiramisu
Tiramisu · Mokka · Beeren · Limette
Grieß
Grieß · Kokos · Mango · Thymian
Panna Cotta
Panna Cotta · Physalis · Melisse · Tonkabohne
Bunte Käse-Platte
Käsevariationen · Feigensenf · Nüsse & Früchtebrot
Schoko-Mousse
Mousse · Blonde Schokolade · Feige · Pekannuss
Crème Brûlée
Milch · Nougat · Royal · Brauner Zucker
Gebackene Waffeln
Gebackene Waffeln · Grütze · Frischkäse · Haselnuss
Quarkkeulchen
Quarkkeulchen · Apfel · Vanille · Zimtsahne
Schreibe uns gern eine Anfrage zu unseren Caterings. Gern passen wir die Speisen deinen individuellen Wünschen an.