Unsere Buffets
Wir bieten Caterings & Buffets genau nach deinem Geschmack. Hier eine Auswahl unserer Speisen.
[Die Bilder sind KI-generierte Visualisierungen. Auslieferung/Präsentation erfolgt je nach gebuchtem Catering z. B. in geeigneten Warmhaltebehältern sowie auf Platten oder Gläsern. Die genaue Anrichtung stimmen wir im Angebot ab.]
VorSPEISEN

Falafel
Falafel · Hummus · Himbeere · Soja-Joghurt

Carpaccio - Rinderrücken 53
Carpaccio · Rinderrücken (53 Grad) · Kapern · Senf · Grapefruit

Duett von Lachs & Forelle
Lachs & Forelle · Meerrettich· Pumpernickel · Fenchel · Orange

Gegrilltes Gemüse
Gegrilltes und eingelegtes Gemüse · Antipasti

Caesar Salat
Salat · Hähnchenbrust · Parmesan · Landei · Dressing

Kalte Gazpacho-Suppe
Tomaten-Paprika-Shot · Garnele · Melone

Krabben Cocktail
Krabben-Cocktail · Fenchel · Friséesalat · Mayonnaise

Bunte Brotauswahl
Bunte Brotauswahl mit verschiedenen Dips und Buttervariationen

Berliner Leber
Berliner Leber · Ente · Apfel · Zwiebel · Süßkartoffel

Butterfisch
Butterfisch (gebeizt) · Pico de Gallo · Avocado · Safran

Ziegenkäse
Ziegenkäse · Marmelade · Zwiebel · Brioche

Gurkensalat
Gurkensalat · Sauerrahm · Dill

Tatar
Tatar · Forelle · Kaviar · Senf · Erbse

Blattsalat-Auswahl
Blattsalat-Auswahl · Toppings · Dressing

Kartoffelcremesuppe
Kartoffelcremesuppe · Majoran · Möhre · Lauch

Kalbstafelspitz
Kalbstafelspitz · Gurke · Passionsfrucht · Artischocke

Brotfolio
Brotfolio · Mehrkorn · Ei · Kaviar · Blaubeere

Gemüse Querbeet
Gemüse Querbeet (geschmort, gepickelt, gebraten)

Bouillabaisse
Bouillabaisse · Garnele · Rouille · Baguette

Quiche
Quiche · Spargel · Erdnuss · Karotte

Kürbissuppe
Kürbissuppe · Curry · Kokos · Kernöl
Die Visualisierungen sollen dir Lust aufs Menü machen – und wir versprechen: Jede Speise wird frisch und mit Liebe zubereitet.
HauptGang

Tagliatelle
Pasta · Trüffel · Pecorino · Spargel

Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika · Couscous · Curry · Kokosmilch

Heilbutt
Heilbutt · Gelbe Bete · Ebly · Kerbel

Zart geschmorte Kalbsbäckchen
Kalbsbäckchen · Rotwein · Gemüse vom Feld · Kartoffelgratin

Cannelloni
Cannelloni · Tomate · Walnuss · Grillgemüse

Geschwenkte Ravioli
Geschwenkte Ravioli · Nuss-Vielfalt · Pesto · Ziegenkäse

Risotto
Risotto (gebacken) · Pilz-Allerlei · Pesto

Kumpir
Kumpir · Mais · BBQ-Aromen · Bohnen

Tagliatelle
Pasta · Trüffel · Pecorino · Spargel

Sauerbraten
Sauerbraten · Rotkohl · Soßenkuchen · Semmelknödel

Schollenfilet
Schollenfilet (Finkenwerder Art) · Linsen · Reis · Zitronenbuttersoße

Gekochte Landeier
Gekochte Landeier · Frankfurter Grüne Soße · Salzkartoffeln

Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini · Kürbis · Quinoa · Hafer

Maispoularde
Maispoularde · Pak Choi · Sesam · Polenta

Gemüse-Auflauf
Gemüse-Auflauf · Pastinake · Kürbis · Steinpilz

Gerollter Weizen
Gerollter Weizen · Wrap · Tofu · Rucola · Paprika

Vielfalt vom Feld
Vielfalt vom Feld · Kohl · Wurzeln · Rüben
DessertS

Tiramisu
Tiramisu · Mokka · Beeren · Limette

Grieß
Grieß · Kokos · Mango · Thymian

Panna Cotta
Panna Cotta · Physalis · Melisse · Tonkabohne

Bunte Käse-Platte
Käsevariationen · Feigensenf · Nüsse & Früchtebrot

Schoko-Mousse
Mousse · Blonde Schokolade · Feige · Pekannuss

Crème Brûlée
Milch · Nougat · Royal · Brauner Zucker

Gebackene Waffeln
Gebackene Waffeln · Grütze · Frischkäse · Haselnuss

Quarkkeulchen
Quarkkeulchen · Apfel · Vanille · Zimtsahne
Schreibe uns gern eine Anfrage zu unseren Caterings. Gern passen wir die Speisen deinen individuellen Wünschen an.