Das Klassische Buffet

„Das Klassische  Buffet – aus aller Welt  und doch modern“ verbindet vertraute Lieblingsgerichte mit internationalen Aromen und einer zeitgemäßen Leichtigkeit. Freu dich auf Rinder-Carpaccio, Lachs- und Forellenduett sowie Antipasti. Dazu Kalbsbäckchen in Rotwein, Kabeljau mit Birne und vegetarische Highlights. Süßes Finale: Crème Brûlée und Panna Cotta.

[Die Bilder sind KI-generierte Visualisierungen. Auslieferung/Präsentation erfolgt je nach gebuchtem Catering z. B. in geeigneten Warmhaltebehältern sowie auf Platten oder Gläsern. Die genaue Anrichtung stimmen wir im Angebot ab.]

VorSPEISEN

Carpaccio
Carpaccio - Rinderrücken 53

Carpaccio · Rinderrücken (53 Grad) · Kapern · Senf · Grapefruit

Du
Duett von Lachs & Forelle

Lachs und Forelle · Meerrettich · Pumpernickel · Fenchel · Orange

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Gegrilltes Gemüse

Gegrilltes und eingelegtes Gemüse · Antipasti

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Caesar Salat

Caesar Salat · Hähnchenbrust · Parmesan · Landei · Dressing

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Kalte Gazpacho-Suppe

Tomaten-Paprika-Shot · Garnele · Melone

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Bunte Brotauswahl

Bunte Brotauswahl mit verschiedenen Dips und Buttervariationen

Die Visualisierungen sollen dir Lust aufs Menü machen – und wir versprechen: Jede Speise wird frisch und mit Liebe zubereitet.

HauptGang

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Zart geschmorte Kalbsbäckchen

Kalbsbäckchen · Rotwein · Gemüse vom Feld · Kartoffelgratin

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Kabeljau auf der Haut gebraten

Kabeljau (auf der Haut gebraten) · Sauerkraut · Rahm · Birne

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Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika · Couscous · Curry · Kokosmilch

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Geschwenkte Ravioli

Geschwenkte Ravioli · Nuss-Vielfalt · Pesto · Ziegenkäse

DessertS

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Crème Brûlée

Crème Brûlée · Nougat · Royal · Brauner Zucker

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Panna Cotta

Panna Cotta · Physalis · Melisse · Tonkabohne

Schreibe uns gern eine Anfrage zu unserem Catering. Gern passen wir die Speisen deinen individuellen Wünschen an.


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